WINNER BEST OLIVEOIL GREECE COMPETITION

2022 GOLD award

모노그램 '인텐스' 올리브오일이 베스트 올리브오일 그리스 컴페티션에서 '금상'을 수상하였습니다.

이 세상에 수많은 식재료가 있지만 미식가들에게 인정받는 건 쉽지 않은 일이죠.

힘든 과정이지만 그들에게 인정받기 위해 그리스에서도 청정지역에서만 독점재배되는 희귀품종을 사용하여 면밀한 모니터링과 데이터화로 매년 완벽한 올리브오일을 보장합니다.

전 세계 올리브 오일 애호가들과 미식가들에게 찬사와 관심을 한몸에 받고 있는 세상에 없던

단 하나의 프리미엄 올리브오일, 모노그램과 함께 최고의 하루하루를 보내세요.

세계 3대 올리브 오일 생산지 그리스

그러나 해외에서는 찾기 힘든 그리스 올리브 오일

이렇게 고품질의 올리브로 유명한 그리스 올리브 오일을 왜 주위에서 쉽게 찾아볼 수 없을까요?

그 이유는 그리스 내에서 올리브 오일을 너무 많이 소비하기 때문입니다.

품질 좋은 그리스 올리브 오일은 그리스 사람들이 식생활에서 다 소비해버리기 때문에 해외에 수출할 물량이 없어요.

그리스 식문화 지중해 식단의 핵심이자 영혼인 올리브 오일,

그리스 사람들은 아무 올리브 오일이나 먹지 않습니다.

그리스의 소비자들의 품질 기준이 높고 깐깐하여, 국가 차원에서 올리브 오일의 품질을 철저하게 관리하기 때문에 

그래서 그리스에서 유통되는 물량의 대부분은 고품질 엑스트라 버진이랍니다.

고품질을 지키는 100% 수작업 생산 방식과 현대화!

그리스 소비자의 높은 품질 기준을 만족시키기 위해서는 많은 공정이 수작업으로 이루어질 수 밖에 없어,

많은 양을 생산할 수 없어요.

모노그램은 수학자 의사 식품화학자 농업경제학자등 각 분야의 전문가들이 모여 올리브농가를 현대화시켜 면밀한 모니터링 통해 데이터화 시켜 매년 완벽한 올리브오일을 수확하는데 성공합니다.

고품질의 엑스트라버진 올리브 오일의 대표적인 특성으로 나타나는 쓴맛과 매운맛은 폴리페놀 성분 때문인데요

이전까지 테이스터들은 과일 향, 매콤함, 쓴맛이 모두 강하면 좋다고 평가했어요. 

하지만 최근 들어 중시하는 건 밸런스! 

풀 냄새, 꽃향기, 과일 향이 복합적으로 느껴지면서도 매운맛과 쓴맛이 함께 균형을 이루는 오일이 좋은 평가를 받는 방향으로 발전했어요. 

풋풋한 풀 냄새와 허브향, 그리고 꽃향기와 과일 향이 특징인 모노그램 오일은 밸런스가 좋아

프리미엄 올리브 오일로 사랑 받고 있을 뿐더러 세계에서 인정 받고 있습니다.

모노그램의 코로네이키 품종은 폴리패놀이 가장 많이 함유된 품종이며 

바다와 산이 맞닿은 청정지역 에서만 자라  재배하기가 까다롭고 어려운 품종입니다.

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