코로네이키Koroneiki
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얼리하베스트
풍부한 후추 간질과 함께 강력하게 신선하고 매운 맛, 그리스 올리브 품종의 여왕인 코로네이키(Koroneiki)는 올리브 오일 생산에 가장 선호되는 품종 중 하나로 전 세계적으로 인정되는 토착 그리스 올리브 품종입니다.
그 이름은 "Koroneiki 품종"의 발상지인 Peloponnese의 Messinia 남동부 지역에 있는 온화한 지중해 내지 아열대 기후의 해안 마을인 "Koroni"에서 따왔습니다.
이 장엄한 작은 "눈물 방울" 모양의 올리브는 올리브가 아직 푸르고 덜 익었을 때 수확하여 강력한 항산화제와 유익한 건강 특성을 보장하는 소위 "아구렐라이오"(조기 수확)를 생산합니다. 조화로운 균형을 유지하면서 놀랍도록 높은 폴리페놀 함량을 과시합니다. 매우 선명한 짙은 녹색을 띠며 벨벳 같은 질감을 가지고 있으며 견고한 과일 특유의 풍미와 갓 깎은 풀, 녹색 잎, 야생 허브의 향이 납니다. 그 맛은 강력하게 신선하고 자극적이며 복합적이며 아티초크와 피망의 미묘한 노트가 풍부하고 오래 지속되는 매운 피니시를 제공합니다.
풍부한 후추 간질과 함께 강력하게 신선하고 매운 맛, 그리스 올리브 품종의 여왕인 코로네이키(Koroneiki)는 올리브 오일 생산에 가장 선호되는 품종 중 하나로 전 세계적으로 인정되는 토착 그리스 올리브 품종입니다.
그 이름은 "Koroneiki 품종"의 발상지인 Peloponnese의 Messinia 남동부 지역에 있는 온화한 지중해 내지 아열대 기후의 해안 마을인 "Koroni"에서 따왔습니다.
이 장엄한 작은 "눈물 방울" 모양의 올리브는 올리브가 아직 푸르고 덜 익었을 때 수확하여 강력한 항산화제와 유익한 건강 특성을 보장하는 소위 "아구렐라이오"(조기 수확)를 생산합니다. 조화로운 균형을 유지하면서 놀랍도록 높은 폴리페놀 함량을 과시합니다. 매우 선명한 짙은 녹색을 띠며 벨벳 같은 질감을 가지고 있으며 견고한 과일 특유의 풍미와 갓 깎은 풀, 녹색 잎, 야생 허브의 향이 납니다. 그 맛은 강력하게 신선하고 자극적이며 복합적이며 아티초크와 피망의 미묘한 노트가 풍부하고 오래 지속되는 매운 피니시를 제공합니다.
"1062"
세계 최고 폴리페놀 함량
월드베스트 3년 연속!!
2022년 '오가닉블렌드' 폴리페놀 수치 1062
모노바리에탈 품종별
산도 / 폴리페놀 함량
마로네이아 0.27% / 594 mg/kg
발라놀리아 0.20% / 571 mg/kg
아티놀리아 0.20% / 865 mg/kg
코로네이키 0.21% / 915 mg/kg
2022년 코로네이키 성분 분석표
오가닉블렌드 2022 성분분석표
코로네이키Koroneiki
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